Вітаю всіх читачів мого кулінарного блогу! Я дуже люблю випічку, і кожен вихідні намагаюся побалувати домашніх смакотою 🙂 останнім часом замість пшеничного борошна стала використовувати кукурудзяну. Виявилося, що виходить не менш смачно. Шарлотка з кукурудзяного борошна зараз є абсолютним фаворитом у моїх близьких і друзів.

Така борошно надає будь випічці приємний відтінок і незвичайний смак, а тісто набуває розсипчасту структуру. Крім того, воно збагачується корисними для здоров’я вітамінами і мікроелементами.

Тісто для пирога заводиться дуже швидко — буквально 5 хвилин. В якості начинки краще всього підійдуть кисло-солодкі яблука з щільною м’якоттю. Але можете зробити з персиками, бананами, улюбленими ягодами або грушами — буде не менш смачно. Пісний варіант пирога не поступається в смаку класичному, спробуйте спекти і такий.

У підбірці є рецепти для тих, що худнуть (без цукру), які дотримуються ПП і вегетаріанців. А якщо готувати тільки з кукурудзяної, наприклад млинці до чаю або пахучі паляниці, то таку випічку можна сміливо їсти і людям з алергією на глютен.