Домашнє печиво на сковороді на швидку руку: топ кращих рецептів (+ бонус з розсолом)

Іноді хочеться побалувати себе і сім’ю чим-небудь печеним, наприклад, млинцями, оладками, тортиками, вафлями і печивом. Звичайно, результат таких гастрономічних вольностей досить швидко позначається на фігурі. Але, є такі рецепти випічки, які поєднують в собі смак та легкість.

Домашнє печиво, зроблене в сковороді без додавання сметани, не містить у собі зайвої кількості калорій. Крім того, його дуже просто готувати, впорається навіть починаюча господиня. А ніжна розсипчаста випічка зможе здивувати гостей. Розглянемо кілька таких простих рецептів.

Розсипчасте печиво на сковороді (покроковий рецепт)

Інгредієнти

  • 250г (стакан) пшеничного борошна;
  • 100г (половина пачки) маргарину або вершкового масла;
  • 80г цукрової пудри або дрібного піску;
  • 1 столова ложка рослинної олії;
  • 1 яйце;
  • 1 пакетик розпушувача для тіста;
  • Половина чайної ложки солі;
  • Столова ложка води;
  • 1 чайна ложка порошку кориці.

Порада: якщо просіяти борошно, вона збагатиться киснем, а вироби вийдуть пишними.

Приготування:

  • Трохи розм’якшене, але не надто розтануло вершкове масло або маргарин нарізати на квадрати невеликих розмірів.(Для простоти нарізування можна нагріти масло з допомогою водяної бані, або просто залишити його на кілька годин на столі).
  • У чашці змішати масло з борошном (руки повинні бути чистими, тоді буде простіше привести інгредієнти до однорідного стану).
  • Додати цукор, корицю і розпушувач (якщо розпушувача під рукою не виявилося, підійде чайна ложка соди, гашеної оцтом).
  • Сухі інгредієнти добре перемішати.
  • В окремій чашці збити яйце і посолити.
  • Додати до яйцю воду з рослинним маслом.
  • Всі інгредієнти змішати між собою і вимісити в однорідну пластичну масу (тісто треба вимішувати швидко, щоб масло не розтануло від тепла).
  • Присипати обробну дошку невеликою кількістю борошна, розкачати тісто в пласт, товщиною приблизно 5 мм
  • Вирізати заготовки для випічки з допомогою формочок або звичайного склянки (зазвичай це дуже подобається дітям).
  • Розігріти сковороду, додати трохи олії, викласти печиво і обсмажити на слабкому вогні протягом 5-6 хвилин.
  • Перевернути і обсмажити з іншого боку 5-6 хвилин (зручніше буде скористатися блинницей, а не класичної сковорідкою.
  • Зняти печиво з скорода і остудити, присипати його цукровою пудрою або піском.
Цікаве:  Пишні сирні оладки – 9 рецептів смачних оладок з сиром

Приготоване печиво — ніжне, розсипчасте і тане в роті.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7