Домашнє печиво (швидкий рецепт)

Ідеальний рецепт на випадок, коли несподівано мають прийти гості, а часу на приготування їжі зовсім немає. На весь процес буде потрібно не більше 15-20 хвилин.

Інгредієнти

• 250г (стакан) пшеничного борошна;
• 100г (половина пачки) маргарину або вершкового масла;
• 80г коричневого цукру (можна замінити на білий;
• 1 столова ложка рослинної олії;
• 1 жовток;
• 1 пакетик розпушувача для тіста;
• Половина чайної ложки солі;
• Столова ложка води;
• 1 чайна ложка порошку кориці

Як готувати:

• У невеликій чашці змішати сметану з маслом і жовтком (білок в рецепті не потрібен).
• Додати цукор і добре перемішати. Краще вибрати коричневий, тому що він відрізняється вираженим ароматом, але якщо його немає — підійде звичайний, білий.
• У чашці побільше розпушувач змішати з борошном і перемішувати його як мінімум півхвилини.
• Додайте рідку суміш і розімніть тісто. Воно повинно вийти гладким і не липнути до рук.
• Готове тісто розкачати на рівну ковбаску діаметром приблизно в 2-3 сантиметри.
• Нарізати ковбаску на тоненькі слайсы, товщиною в сантиметр і надати печінкою форму. Щоб це зробити, можна скатати кульки, і приплюснути їх в шайбочки. Другий спосіб — нарізані слайсы поплескати руками для скруглення зрізу. Найголовніша умова — щоб печиво в товщину не перевищувало сантиметри. Якщо воно буде товщі — не зможе пропектися в центрі і випічка буде зіпсована.
• На сухій сковороді, що має антипригарне покриття обсмажити заготовки печива з двох сторін по 2-3 хвилини з кожного. Вогонь повинен бути найменшим, щоб випічка встигла приготуватися по центру до того, як з’явиться скориночка.

Ніжна, ароматна і смачна випічка відразу після приготування нагадує за смаком сирники. Смак печива купується на наступний день.