Різдвяна качка, запечена в духовці – 5 рецептів приготування

Різдвяна качка, запечена в духовці з медом і апельсинами

Страва, приготована за цим рецептом, виходить дуже ароматним, з невеликою кислинкою. Завдяки соку цитрусових, м’ясо вийде м’яким і ніжним. Відмінне рішення для різдвяного столу!

Інгредієнти:

  • 1 качка (вагою 1,8 кг);
  • ½ Лимона;
  • 2 апельсина;
  • 1 яблуко;
  • 3 ст. л. соєвого соусу;
  • 2 ст. л. меду;
  • перець;
  • сіль;
  • картопля за бажанням.

Починаємо готувати:

1. Гарненько повапните м’ясо птиці сіллю і перцем.

2. Видавіть в окрему миску сік з половини лимона й одного апельсина. Додайте соєвий соус і мед, перемішайте.

3. Покладіть птицю у форму для запікання і полийте отриманим соусом.

Маринуйте від 5 до 24 годин. Весь цей час її бажано перевертати, щоб вона краще просочила.

Цікаве:  Як зробити сир з козячого молока в домашніх умовах: 5 рецептів приготування

4. Поріжте яблуко і апельсин на часточки, і нашпигуйте фруктами черевце птиці.

5. Крупно наріжте картоплю, посоліть його. Помістіть в рукав для запікання з боків тушки. Пакет проколіть в декількох місцях зубочисткою.

6. Надішліть качку в духовку, розігріту до 200 градусів на 1,5-2 години.

7. По закінченні приготування вийміть блюдо, наріжте на порційні шматки і подавайте до столу.

З картоплею птах виходить ніжно і не потрібно додатково готувати гарнір 🙂 Овочі просочують жиром і набувають соковитість. Решта рецепти як запекти птицю з картоплею, я описала в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6