Риба, тушкована в молоці з морквою та цибулею
Молочний соус – справжня знахідка для хека і минтая, які бувають сухуватими. Він надає їй соковитості і ніжний присмак – страва буквально тане в роті. В якості гарніру сюди відмінно підходить рис, причому завдяки невеликому секрету він буде розсипчастим. Ще один момент – важливо, щоб молоко було свіжим, інакше соус буде кислим або взагалі згорнеться.
Список інгредієнтів:
- 300-400 г філе минтая;
- 0,5 пачки вершкового масла;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 1 склянку рису;
- 600-700 мл молока;
- сіль, перець за смаком.
Рецепт з фото:
1. Рис промийте і залийте холодною водою на півгодини.
2. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю подрібніть ножем, філе порізати на середні шматки.
3. У сотейник покладіть вершкове олію і добре розігрійте. Висипте рис, попередньо зцідивши воду, покладіть шарами морква, шматки минтая і цибулю.
Додайте сіль і перець за смаком, залийте молоком так, щоб вона покрила продукти на 1 див. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 20-30 хвилин.
Я раджу приготувати рибу з овочами по всьому рецептами з сьогоднішнього випуску. Кожен з них має свої особливості, і ви легко зможете вибрати той, який сподобається найбільше. Якщо у вас є власні способи і секрети приготування такої страви, обов’язково розкажіть мені про них. А ще поділіться своїми улюбленими рецептами в соцмережах, щоб ваші друзі теж змогли потішити близьких смачною рибкою. Обов’язково заходьте до мене в гості – вас чекає ще чимало кулінарних відкриттів і смачненького. До зустрічі!
