Серед десертів без випічки, торт з печива зі згущеним молоком стоїть у мене окремо. Можливо, що з дитинства обожнюючи згущене молоко, при одному тільки згадці, відразу роблю стійку і питаю: «Де?». Але це не одне достоїнство ласощі. Не потрібно замішувати тісто, паритися у духовки, а про смак торта і говорити безглуздо – чарівний, незрівнянно ніжний!

Десерт можна зробити дуже солодким, або додати кислинку, якщо не любите нудотність. Важливо вдало підібрати крем для просочення. А їх не злічити! Крім згущеного молока, додайте сир, сметану, родзинки, горіхи, фрукти і ягідки. Прикрашайте кокосовою стружкою, шоколадом, крихтами від печива. Яке печиво брати? Та будь! Підійде Шахове, Пряжене молоко, Цукрове, Ювілейне та інші сорти.

Торт з печива без випічки зі згущеним молоком – простий рецепт

Ґрунтуючись на даному рецепті, ви зможете зробити будь-яку варіацію торта зі згущеним молоком з різними інгредієнтами.

Знадобиться:

• Печиво – 900 гр.
• Молоко – 300 мл
• Згущене молоко – стандартна банку.
• Лимон.
• Шоколад – 50 гр.

Покроковий рецепт:

Розріжте лимон навпіл, вичавити сік. Якщо любите дуже солодкі десерти, лимон можна виключити.

Налийте в миску молоко, додайте згущене молоко.

Попрацюйте міксером, щоб суміш стала однорідною.

Влийте лимонний сік, продовжуйте збивати крем до однорідності.

Дивіться, ось такий, досить рідкий крем повинен вийти. Буде густим – розбавте молоком і знову розмішайте. Але враховуйте, що трохи постоявши, консистенція стане густіше.

Візьміть будь-яку форму, вистелити харчовою плівкою дно і боки, щоб краї плівки трохи звисали. Викладіть основу торта з печива.

Пролийте кремом.

Накрийте шаром печива. Дійте таким чином, поки не закінчиться печиво і крем. Верх завжди промащується, постарайтеся правильно розрахувати.

Необхідно залишити частину крему для промазування верху і боків готового десерту, і кілька печив, щоб зробити крихту для прикраси.

Накрийте конструкцію звисаючими краями плівки, переставте на полицю холодильника для просочення. Бажано просочувати торт протягом ночі, але якщо поспішайте, наберіться терпіння на 2-3 години.

Переверніть просякнуте торт на плоску тарілку. Промажте залишками крему верх і боки.

Залишилося прикрасити торт. Натріть на крихту половину плитки шоколаду. Залишки печива перетворіть в крихту.

Щоб зробити прикраса торта, як на фото, посипте боки десерту крихтами від печива. Обов’язково встановіть на поверхні кілька маленьких формочок для випічки кексів, як на фото. Розсипте між ними крихту, потім зніміть.

Порожнє місце заповніть шоколадною крихтою.