Риба кефаль: корисні властивості для організму, склад, калорійність на 100 грам, як виглядає, де водиться, шкода, протипоказання, фото

Хімічний склад кефалі і калорійність

Морська риба цінується не тільки за смакові якості, але і за високу користь. У її складі присутні наступні речовини:

  • вітамін А;
  • вітаміни групи В, у тому числі В4, особливо цінний для судин;
  • фосфор;
  • жирні кислоти у великих кількостях;
  • залізо, цинк і марганець;
  • аскорбінова кислота;
  • натрій, кальцій і калій;
  • білки і амінокислоти.

Переважно продукт представлений білками, близько 18 м необробленої в тушці. Жири займають лише 2,5 м, а вуглеводів в складі немає зовсім.

Цікаве:  Корінь хрону, як виглядає рослина на фото, що це таке – трава, овоч або коренеплід, як і коли цвіте хрін

Калорійність кефалі на 100 грам становить 125 калорій, якщо риба свіжа. Відварені тушки менш поживні і містять 115 калорій, тушковані — не більше 80 калорій.

Увага! Найбільш живильним вважається смажена риба, в порції 100 г присутній до 190 калорій. Проте й користі в ній дещо менше, ніж у варених або тушкованих блюдах.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7