Найсмачніший рецепт приготування пісного супу з сочевиці в мультиварці
Бобові прекрасно засвоюються в поєднанні зі злаками і спеціями. Такі страви просто необхідні для повноцінного харчування в піст. Суп з сочевицею і булгуром – відмінний спосіб корисно і смачно урізноманітнити свій раціон.
Візьміть для рецепта:
- 1 склянку сочевиці;
- 2⁄₃ склянки булгуру;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 2 солодких перцю;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- сушений кріп і петрушка;
- перець чорний мелений;
- 1-2 аркуша лаврушки;
- сіль;
- 1 ст. л. оливкової олії.
Етапи приготування:
1. Цибулину наріжте дрібно, перець покришіть невеликими кубиками. Натріть моркву.
2. Перекладіть цибулю з морквою в чашу від мультиварки. Посипте сушеними кропом і петрушкою, поперчіть. Влийте 1 ст. л. оливкової олії і трохи води, щоб овочі не смажилися, а тушкувалися. Поставте режим «Гасіння» на півгодини.
3. Через 5 хвилин введіть томатну пасту, викладіть болгарський перець. Перемішайте, готуйте 5-7 хвилин.
4. Сочевицю і булгур промийте і відправте в чашу. Влийте 1,5 літра води, посоліть і покладіть 2 лаврових листочка. Закрийте кришку і томіть суп залишилися 15-20 хвилин.
Сочевиця з булгуром вбирають багато рідини. Регулюйте кількість води, в залежності від бажаного результату – густий суп-каша або більш рідкий варіант.
