Простий і швидкий пісний пиріг з морквою і яблуками
Ніжний і розсипчастий, він підійде до вашого столу в будь-який час року! Його можна використовувати і як самостійне блюдо для повноцінного сніданку. Яблука і моркву відмінно гармоніюють між собою, при цьому простежується ненав’язлива лимонна нотка. Прянощі підбирайте на ваш розсуд.
Необхідні продукти:
- 200 г борошна;
- 100 г цукру;
- 10 г розпушувача;
- 160 г тертих яблук;
- 80 г тертої моркви;
- ½ Лимона;
- 80 мл рослинного масла;
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- кориця;
- кардамон;
- горіхи за бажанням.
Етапи приготування:
1. Яблука, моркву і цедру з половини лимона натріть на крупній тертці. З цієї ж половинки лимона вичавте на фруктово-овочеву суміш сік.
2. Додайте цукор, ванільний цукор, корицю і кардамон за смаком. Перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб виділився сік.
3. Вмішайте в начинку рослинне масло, потім просіяти борошно і розпушувач. Вимісіть тісто. Воно повинно бути достатньо густим. Кількість борошна буде змінюватись, в залежності від кількості виділився соку.
4. Перекладіть масу в форму, розрівняйте. Поставте в розігріту до 180 º с духовку на 40-45 хвилин.
Зарумянившийся пиріг змастіть сиропом від варення і посипте рубаними горіхами. Горіхи можна додати в тісто.