Пісний борщ – 5 дуже смачних рецептів приготування борщу

Дуже смачний червоний пісний борщ з грибами

Гриби – прекрасна добавка до борщу, особливо пісного. Найпростіший варіант використовувати печериці. Але якщо у вас є сушені або свіжі лісові гриби, використовуйте їх. Вони додають страві ситність, неповторний аромат і чудово замінюють м’ясо.

Продукти для страви:

  • 400 г буряків;
  • 400 г капусти;
  • 250 г грибів;
  • 2 картоплини;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 2 ст. л. томатної пасти;
  • 4 ст. л. соняшникової олії;
  • 3 лаврових листа;
  • 2,5 л окропу;
  • сіль за смаком.

Приготування з фото:

1. Буряк відваріть до готовності. Гриби поріжте і обсмажте на рослинному маслі, щоб з них випарувалася волога.

Цікаве:  Лимон з цукром в банці на зиму: 5 кращих покрокових рецептів приготування

2. Цибулю наріжте кубиками, моркву соломкою, додайте до грибів і обсмажуйте до м’якості овочів.

3. Картоплю порізати брусочками, капусту дрібно нашаткуйте. У каструлю додати томатну пасту і обсмажуйте 2 хвилини, постійно помішуючи.

4. Влийте воду, перемішайте і доведіть до кипіння. Покладіть в суп капусту, знову доведіть до кипіння, відправте картоплю і варіть 10 хвилин.

Буряк наріжте соломкою, викладіть в миску, посоліть, додайте лавровий лист. Готуйте на невеликому вогні ще 15 хвилин.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6