Здрастуйте, дорогі друзі! У нашій родині завжди дотримують пост, але я не вважаю, що це привід відмовлятися від смачних страв. Я люблю побалувати домашніх випічкою з пісного тесту, яка виходить не менш смачною, ніж звичайна. Воно відмінно підходить для посади або вегетаріанської дієти, так як не містить продуктів тваринного походження. Найбільше я люблю пекти пісні пиріжки в духовці – ідеальне доповнення до сімейного чаювання.

Існує безліч варіантів такої випічки з різними інгредієнтами. Можна зробити бездріжджові пиріжки або на дріжджах, зробити «пухнасту» випічку або з тонким тестом. Я раджу спробувати всі рецепти і вибрати те, що сподобається найбільше. Випічка довго зберігає м’якість і свіжість, але зазвичай вона у мене не встигає залежатися надовго 🙂 Я готую подвійну порцію, так як булочки зникають з тарілки миттєво, особливо якщо запросити гостей. А деколи відразу печу великий пісний пиріг з яблуками.

Тісто заводиться на воді з соняшниковою олією, а відсутність яєць і молока абсолютно не відчувається. Начинка може бути різною, солодкої або несолодким. Дуже смачно виходять булочки з повидлом, фруктами, ягодами і навіть овочами – морквою або гарбузом. Несолодка випічка робиться з картоплею, грибами, капустою, ще можна спробувати з сочевицею або горохом. Обов’язково спробуйте спекти такі смаколики, а я розповім про найбільш простих і смачних рецептів.