Пишні оладки з гарбуза на кефірі: 5 швидкі рецептів смачних гарбузових оладок

Вегетаріанські оладки з гарбузом без яєць на кефірі

У цій страві немає яєць, що робить рецепт незвичайним і підходить для вегетаріанців. Випічка особливо хороша з холодною, густою сметаною, але ви можете додати ваш улюблений джем або варення.

Що необхідно:

  • 500 г гарбуза;
  • ½ Л кефіру;
  • ½ Ч. л. соди;
  • 4 — 5 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі;
  • 5 — 7 г ванільного цукру;
  • 1 ч. л. кориці;
  • 300 — 400 г борошна;
  • олія для смаження.

Як робити:

1. Підготовлену гарбуз наріжте на шматки і подрібніть в блендері або натріть на дрібній тертці.

Цікаве:  Малинове варення без кісточок: 6 простих рецептів приготування на зиму

2. До кефіру додати соду і розмішайте до появи бульбашок на поверхні.

3. В гарбуз вилийте кефір із содою, додайте в миску цукор і ванільний цукор з корицею. Все як слід перемішайте.

4. У масу додайте порціями просіяне борошно, знову все перемішайте.

5. Смажте на розігрітій олії до рум’яної скоринки з кожної сторони.

Для того, щоб внести нові нотки в гарбузові оладки, можна додати в тісто самі різноманітні спеції. Наприклад, пряну суміш, у складі якої є перець або аніс. Тоді смак і аромат вашої випічки буде справді незабутнім.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6