Швидкий рецепт приготування смачних оладок з гарбуза на кефірі

Це відмінний базовий рецепт десерту. Готувати його дуже просто, продукти використовуються самі звичайні. За винятком гарбуза, про яку треба потурбуватися заздалегідь — всі інші інгредієнти є на кухні, напевно, будь-якої господині.

Що необхідно:

• 200-250 г гарбуза;
• 1 яйце;
• 0,25 л кефіру;
• 1 ст. л. цукру;
• 150-200 г борошна;
• ½ Ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. лимонної кислоти;
• олія для смаження.

Як зробити:

1. Гарбуз очистите від шкірки і зерен, а потім натріть на дрібній тертці.

2. У натертий овоч розбийте яйце і вилити склянку кефіру. Все перемішайте.

3. В отримане тісто додайте цукор і щіпку солі, ще раз розмішайте.

4. Невеликими порціями додайте в миску з гарбузом просіяне борошно, ретельно вимішуючи тісто. В останню порцію борошна покладіть лимонну кислоту і соду. Знову промешайте.

Смажте невеликі млинці на сковороді з розігрітим маслом по парі хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

А ви пробували гарбузову запіканку в духовці? Зробити таку смакоту швидко і просто. Готуйте хоча б зрідка, щоб відчути чарівний аромат сонячного овоча. Та й родина, я впевнена, оцінить по достоїнству 🙂