Пишні оладки без яєць – 7 кращих рецептів смачних оладок

Як зробити бездріжджові оладки на ряжанці без яєць?

Я дуже люблю рецепти оладок на кисломолочних продуктах. Вони відмінно піднімаються, не опадають після смаження, а при дотриманні пропорцій зіпсувати страву просто неможливо.

Є два невеликих секрету: соду потрібно заливати гарячою водою, а тісто не заважати занадто сильно.

Інгредієнти для страви

  • 500 мл ряжанки;
  • 270 г борошна;
  • 20 г цукру;
  • 8 г соди;
  • щіпка солі;
  • рослинне масло.

Приготування з фото

1. Перелийте кефір в ємність, підігрійте до кімнатної температури. Додайте сіль, цукор і борошно, добре перемішайте.

Цікаве:  Як зробити лечо

2. Залийте соду чайною ложкою кип’яченої води і влийте в тісто. Злегка вимісіть масу і готуйте на розігрітій сковороді з рослинним маслом по 3-4 хвилини з кожного боку.

Щоб блюдо вийшло пишним і легким, викладайте тісто дуже акуратно, намагаючись не перемішувати його занадто сильно.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8