Підлива без м’яса до будь-якого гарніру: 5 дуже смачних рецептів

Простий рецепт овочевий підливи на зиму

Це відмінна приправа до макаронів або спагетті. Загорнувши її в банки, у вас завжди під рукою буде смачний соус. І не доведеться бігти в магазин за купівельними кетчупом з купою цукру і консервантів.

Вам знадобиться:

  • 700 г помідорів;
  • 3-5 болгарських перцю;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 3-5 зубчиків часнику;
  • 50 мл соняшникової олії;
  • 0,5 ст. л. солі;
  • чорний мелений перець та інші спеції за смаком.

Як зробити:

1. Дрібно нарізану цибулю надішліть на розігріту сковорідку з олією. Обсмажуйте на середньому вогні.

2. Натріть на тертці помідори. Можете подрібнити іншим способом. Головне, щоб пюре не потрапила шкурка від помідорів. Додайте сіль і цукор, поставте варитися на середній вогонь.

Цікаве:  Малинове варення без кісточок: 6 простих рецептів приготування на зиму

3. Очистити перець від насіння і наріжте великими шматочками. Відправте його і обсмажену цибулю в чашу блендера і подрібніть.

Якщо робите багато заправки, зручніше буде овочі пропустити через м’ясорубку.

4. До помідорів викладіть перцево-цибульну масу. Перемішайте і варіть на середньому вогні 25-30 хвилин. За 10 хвилин до готовності видавіть в заправку часник через прес. Додайте перець і улюблені спеції.

Стерилізуйте банки і кришки. Розкладіть заправку по банкам, загорніть і поставте кришкою вниз до охолодження.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6