Дієтичний печінковий паштет з яйцем і яловичої печінкою, запеченої в духовці

Варіант страви для тих, хто піклується про фігуру, адже закуска виходить не тільки смачним, але і дієтичної! Основні інгредієнти: субпродукт, яйця і молоко. Щоб ще більше знизити калорійність, молоко краще брати знежирене. А як пікантною добавки будемо використовувати спеції – орегано, розмарин, шавлія і т. д.

Що входить до складу:

• 300 г печінки;
• 3 варені жовтки;
• 300 мл молока;
• сіль, спеції за смаком.

Як зробити:

1. Печінка добре промийте, зріжте пленочки і жовчні протоки, наріжте невеликими шматками.

2. Викладіть підготовлений продукт в сотейник, залийте молоком і накрийте кришкою. Томіть в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.

3. Злийте рідину. А шматочки перекладіть в чашу блендера і перебити до однорідності.

Яйця відваріть круто, вийміть жовтки і викладіть їх до печінки. Перемеліть продукти в блендері, всипте сіль і спеції, після чого ще раз перебити.