Паска на дріжджах – рецепти дуже смачних пасок

Що робити, щоб паски не пахли дріжджами?

Часто свіжоспечена випічка має кислуватий запах. Так в чому може бути причина? Це залежить від декількох факторів:

  • багато дріжджів у тісті;
  • взяли вже давно відкриту пачку (особливо це стосується пресованих живих);
  • тісто погано вымешано. Тільки після третього підняття тесту можна починати випікати;
  • якщо кислий запах у свіжої випічки, залиште здобу постояти до наступного дня;
  • для аромату в тісто додайте 1-2 ст. л. лимонного соку, ванілін або цедру лимона (апельсина).
Цікаве:  Минтай в духовці - 12 найсмачніших рецептів запікання

В інтернеті пишуть, що часто запах буває від роботи з пресованими дріжджами, від сухих менше або його взагалі не відчувається. Спробуйте різні види і марки продукту. Тоді виберете, з якими краще працювати. Тільки шляхом експериментів і досвіду виходить щось справді хороше 🙂

З рецептами смачних пасок на дріжджовому тесті ваш святковий стіл буде ідеальним, а Пасха пройде дуже смачно. Діліться ними в соцмережах і чекайте нових простих і оригінальних страв.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7