Оладки з ікри річкової риби — 5 простих рецептів приготування пишних оладок

Рецепт приготування оладок з ікри риби товстолобика

Цей рецепт котлеток з річкової риби добре підійде тим, хто стежить за харчуванням і фігурою. Борошно тут здебільшого замінено вівсяними пластівцями, а сам товстолобик по корисності наближається до морської риби. Завдяки часнику результат виходить смачний і ароматний.

Необхідні продукти:

  • 700 г ікри товстолобика;
  • 3 зубчики часнику;
  • 200 г вівсяних пластівців швидкого приготування;
  • 300 мл окропу;
  • 2 яйця;
  • 2-3 ст. л. борошна;
  • 1 ч. л. солі;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • рослинне масло.

Етапи готування з фото:

1. Запарте вівсяні пластівці в окропі, накрийте кришкою, дайте постояти.

Цікаве:  Овсяномлин для правильного харчування – 6 рецептів приготування

2. Відокремте икорную масу від плівки.

3. Розділіть яйця на жовтки і білки. Жовтки збийте в отриману заготовку.

4. Дрібно поріжте часник, киньте у фарш, додати сіль.

5. Додайте до суміші запарені вівсянку, добре перемішайте.

6. Збийте білки до піни, додати у фарш, перемішати. Вмішайте в масу борошно з содою.

7. Розігрійте на сковороді олію. Смажте під закритою кришкою до рум’яної скоринки з обох сторін.

А товстолобика рекомендую запекти в духовці. З гарніром виходить 2 страви в одному! Як приготувати, дивіться в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6