Оладки з ікри річкової риби — 5 простих рецептів приготування пишних оладок

Пишні оладки з ікри карася з молоком і яйцем на сковороді

Це улюблений рецепт мого чоловіка. Він каже, що так готувала котлетки з риб’ячої ікри ще його бабуся. Замість панірувальних сухарів тут можна використовувати засушені хлібні крихти, накришити черствий хліб. Так виходить і смачніше, і економніше. За бажанням можете додати в ікорний фарш зелень.

Інгредієнти:

  • ікра карася;
  • 1 яйце;
  • панірувальні сухарі;
  • 2-3 ст. л. молока;
  • рослинна олія для смаження;
  • сіль за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

1. Почистіть икорную масу від плівок.

Цікаве:  Вино з хурми: як зробити в домашніх умовах, 3 простих покрокових рецепта

2. Розбийте яйце, змішайте з ікринками до однорідності.

3. У фарш додайте панірувальні сухарі, влийте молоко, добре перемішайте, посоліть.

За консистенцією тісто має вийти як для оладок або густа сметана.

4. Поставте сковороду на вогонь. Викладіть суміш ложкою на розігріту олію.

5. Обсмажте з двох сторін до рум’яної скоринки. Щоб прибрати надлишки масла, викладіть готові оладки на паперову серветку.

Страва найкраще подавати з соусом з масла з рубаною зеленню або зі сметаною. А карасів посмажте на сковорідці.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6