Оладки з ікри річкової риби — 5 простих рецептів приготування пишних оладок

Оладки з ікри сазана — рецепт зі сметаною

Сазан — це поширений вид карпа. Не обов’язково використовувати саме його, підійде будь-короп або інший вид риби. Замість молока тут використовується сметана, вона зробить страву більш щільним і вершковим. А цибуля надає яскравості готовому блюду.

Вам знадобиться:

  • 0,5 кг ікри сазана;
  • половина цибулини;
  • 2 яйця;
  • 0,5 ч. л. чорного перцю;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 2 ст. л. сметани;
  • соняшникова олія;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • борошно.

Як приготувати:

1. Почистіть ікру від плівок.

Цікаве:  В’ялені груші: 5 кращих рецептів приготування в домашніх умовах

2. Дрібно поріжте цибулину, всипте в отриману рибну масу.

3. Розбийте в ікорний фарш яйця, додайте чорний перець, сіль, збийте вінчиком або міксером.

4. Додайте сметану, влийте трохи рослинного масла, збийте.

5. Всипте соду, знову збийте. Домішайте борошна до консистенції сметани.

6. Розігрійте сковороду і смажте на соняшниковій олії до рум’яної скоринки з двох сторін.

Подавайте з капустяним салатом. Ікру сазана я ще люблю просто смажити на сковороді або засалываю. Покрокові рецепти дивіться в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6