Окрошка на кефірі – 7 класичних рецептів приготування окрошки

Окрошка м’ясна з редискою на кефірі з водою

Суп можна зробити посытнее не тільки з допомогою курки і ковбаси. Тут підійде будь-нежирне м’ясо. Я вам рекомендую спробувати варіант з яловичиною. Вийде вишукане холодну страву, яке наситить вас і освіжить.

Вам знадобиться:

  • 300 г вареної яловичини;
  • 2 шт. картоплі;
  • 2 яйця;
  • 2 огірка;
  • 10-15 шт. редису;
  • 1 л кефіру;
  • 500 мл води;
  • за смаком зелень.

Як робити:

1. Відварену в підсоленій воді близько години яловичину остудіть і наріжте дрібними шматочками.

2. Натріть на крупній тертці відварені картоплю і яйця і додайте їх до м’яса.

Цікаве:  Тушкована капуста в мультиварці - 10 рецептів (покроково, фото)

3. В цю ж посуд натріть редис зі свіжим огірком і додайте дрібно нарізану зелень.

Перевага натертих овочів – у більш насиченому й ніжному смаку.

4. Всі продукти трохи посоліть, перемішайте і заправте кефіром, розведеним водою.

Можна сказати, що це рецепт для ледачих. А щоб смак окрошки розкрився повністю, раджу вам потримати її годину або два, вже заправлену, в холодильнику. Повірте, настоявшись, вона стане ще смачніше й пахучіше. Приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8