Тефтелі з підливою на сковороді у вершковому маслі, сметанному соусі, з рисом і не тільки

Тефтелі в томатному соусі з рисом

Для приготування цих томатних тюфтельок з підливою можна брати коричневий рис. Він набагато корисніше звичайного, так як містить більше вітамінів.

Інгредієнти

  • цибуля — 2 шт
  • часник — 2 зубчики
  • оливкова олія — 4 ст л
  • помідори — 3-5 шт. (залежить від розміру)
  • панірувальні сухарі — 4 ст л
  • яловичий фарш — 400 гр
  • яйце — 1 шт
  • тертий сир (пармезан) — 3 ст л
  • суміш італійських трав — 3 ст л
  • длинозерновой рис — 250 гр
  • сіль
  • мелений перець
  • порошок паприки
  • петрушка (для гарніру)

Очистити цибулю і часник, дрібно нарізати і тушкувати в сковороді з 2 ложками олії.

Цікаве:  Компот з яблук і апельсинів на зиму: 12 кращих покрокових рецептів приготування

Половину помідорів обдати окропом. Очистити від шкірки і розчавити картопляної товкачиком в пюре. Тушкувати 30 хвилин, приправити сіллю, перцем, паприкою за смаком.

Рис відварити в підсоленій воді.

Замісити в глибокій мисці фарш, часник і цибулю (дрібно порізані), панірувальні сухарі, яйце, 2 ст л сиру. Додати зелень і приправити сіллю і перцем.

Мокрими руками сформувати тефтелі. Смажити у гарячому маслі на середньому вогні.

Потім додати до тефтелі томатний соус і залишити на 10 хвилин.

Подавати з рисом. Страву посипати пармезаном і прикрасити листям петрушки.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6