Тефтелі з підливою — швидке, смачне блюдо, однак, виглядає вона чудово і може прикрасити будь-який гарнір, наприклад, картопляне пюре або прості макарони.
Ми зібрали для вас найбільш цікаві та різноманітні рецепти тефтелькою: на сковороді в духовці, з підливою і різними соусами.
Тефтелі в вершковому соусі з овочами
Апетитне ароматне блюдо, яке готується в сковороді. Особливу пікантність йому надають горох і морква.
Інгредієнти
- 500 г м’ясного фаршу
- 1 цибулина
- 1 вимочений скибочка хліба
- сіль, перець за смаком (можна додати 1 розведений кубик бульйону Маггі або Кнорр)
- 1 яйце
- трохи гірчиці
- рослинна олія
- 200 гр сметани
- трохи зеленого горошку
- 1 морква
- трохи бульйону, розведеного у воді бульйону
Цибулю нарізати дрібними кубиками. У фарш додати яйце, вичавлений скибочку хліба, цибуля.
Приправити гірчицею, сіллю, перцем, приправою і сформувати з маси кульки.
Смажити тефтелі потрібно на великій сковороді з невеликою кількістю масла.
З горошку злити рідину, моркву помити і нарізати кружальцями. У сковороду налити олії і обсмажити овочі під кришкою на середньому вогні.
Як тільки вони дадуть бульйон — додати 1сметану. Перемішати з овочами і трохи загасити.
За бажанням можна додати в соус розведену приправу Маггі або Кнорр.
Як тільки сметанна підлива буде готова, покласти в неї тефтелі і дати їм знову нагрітися.
Такі тефтелі з підливою з сметанного соусу можна додати до макаронів або картоплі. Буде дуже смачно.