Мочені яблука на зиму – 6 простих рецептів приготування в домашніх умовах

Як приготувати мочені яблука з житнім борошном «Пальчики оближеш»?

Ще один рецепт заготівлі з оригінальним компонентом – житнім борошном. Вона дозволяє зробити повноцінний розсіл для мочіння фруктів без солоду, сусла та інших подібних продуктів. Плоди виходять точь-в-точь як з бочки – терпкі, кислуваті, з прекрасним ароматом. В якості тари краще взяти банку, відро або каструлю, найкраще з широким горлишком.

Що потрібно:

  • 10-12 середніх яблук;
  • 100 г цукру;
  • 100 г житнього борошна;
  • 1 ч. л. солі;
  • 2,5 л кип’яченої води;
  • листя смородини.
Цікаве:  Як правильно посмажити насіння? 3 смачні рецепти для соняшникового і гарбузового насіння в домашніх умовах

Як приготувати:

1. Укладіть на дно ємності листя смородини так, щоб вони покрили поверхню.

2. Зверху покладіть шар яблука, зверху ще раз листя, так доверху. Останнім шаром повинні бути листя.

3. Приготуйте розсіл – сіль, цукор і борошно розчиніть у воді, щоб вийшла однорідна маса.

4. Залийте рідиною ємність так, щоб вона повністю покрила всі продукти. Якщо плоди спливають, покладіть зверху гніт.

Залиште заготовку на місяць, постійно підливаючи розсіл і знімаючи піну, що утворюється. Через 30 днів мочені плоди можна пробувати.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7