Мочені яблука на зиму – 6 простих рецептів приготування в домашніх умовах

Мочені яблука антонівка у відрі на зиму

Справжній сільський рецепт, який використовували наші бабусі. Для нього буде потрібно 2 особливих компонента – житня солома, солод або квасне сусло. Солому можна замінити листям вишні або смородини, а ось другий компонент доведеться знайти. Солод і квасне сусло часто продаються в магазинах для пивоварів або у великих супермаркетах.

Що знадобиться:

  • 1 відро яблук;
  • 250 г цукру;
  • 100 г солоду або квасного сусла;
  • 50 г солі;
  • 10 л води;
  • солома (або 3 жмені листев вишні)

Покрокова інструкція з фото:

Цікаве:  Кріплене вино з винограду в домашніх умовах: кращі способи, як зберігати

1. Плоди переберіть, промийте холодною водою.

2. Візьміть відповідну ємність, вистеліть дно соломою або листям, які також потрібно промити.

3. Викладіть фрукти плодоніжками вгору один на одного.

4. У воді розчиніть сіль, цукор, сусло або солод. Залийте отриманим розчином яблука.

5. Накрийте зверху тягарем і залиште ємність на 3-4 дні для бродіння при температурі 22-25 градусів.

6. Плоди будуть вбирати багато рідини, тому розсіл потрібно буде час від часу підливати.

Готове блюдо відмінно зберігається при температурі не вище 15 і не нижче 6 градусів.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7