Млинці на йогурті – рецепти тонких з дірочками млинчиків на йогурті

Млинці на йогурті без яєць – рецепт млинчиків заварних

Чи знаєте ви, що млинцеве тісто можна готувати взагалі без яєць? І це ніяк не зіпсує ні смакові якості, ні їх тонку ніжну текстуру. Так що якщо у вас в холодильнику не знайшлося ні молока, ні яєць, тримайте цей диво-рецепт.

Для приготування візьміть:

  • 500 мл несолодкого йогурту;
  • 2 склянки борошна;
  • 2-3 ст. л. цукру;
  • ½ Ч. л. солі;
  • 1 ч. л. харчової соди;
  • 1 склянку окропу.

Як зробити тісто і млинці:

1. Змішайте йогурт з борошном і добре перемішайте. Тісто повинне вийти консистенції густої сметани. Додайте цукор і сіль, перемішуйте гарненько, щоб не залишилося грудочок.

2. В ложку наберіть соду і прямо над тестом погасіть її, поливаючи окропом. Безперервно помішуючи, лийте окріп до тих пір, поки маса не придбає рідку консистенцію. Можна зробити консистенцію трохи густіше, якщо ви любите товсті млинці.

Цікаве:  Картопляні коржі на сковороді: 4 простих рецепта смачних коржиків в домашніх умовах

3. Залиште масу на 5 хвилин, щоб всі компоненти вступили в реакцію один з одним.

4. Випікайте млинці на розпеченій сковороді з двох сторін. Для першої порції тіста змастіть сковороду олією.

5. Перевертайте налисник, як тільки його поверхня повністю стане пористої. Із зворотного боку досить потримати кілька секунд.

Такої кількості тесту вистачить на 15 штук середнього діаметру. Якщо ви додасте менше цукру, отримаєте ідеальні налисники для фарширування несолодкими начинками. Я на день народження чоловіка готувала з начинкою з ікри горбуші. Всім гостям сподобалося таке частування 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6