Млинці на сухих дріжджах: 6 рецептів швидких дріжджових млинців

Швидкі ажурні млинці, приготовані на кефірі

Справжній «бабусин» рецепт красивих млинців. Вони виходять дуже тоненькими, схожими на справжнє мереживо. Цей рецепт точно підійде тим, хто хоче здивувати гостей або створити гарний сніданок. У запропонованому відео показана правильна техніка їх приготування, дотримуючись яку ви створите чудове блюдо.

Товсті і пишні дріжджові млинці на кислому молоці

Тісто з цього рецепту виходить дуже ніжним і приємним по консистенції. А готові налисники виходять пишними і пухкими, які хочеться швидше спробувати.

Потрібні продукти:

  • 550 мл кислого молока;
  • 1 яйце;
  • 330 г борошна;
  • 6 г сухих дріжджів;
  • 20 г цукру;
  • 7 г солі;
  • 1 ст. л. соняшникової олії.

Етапи готування:

1. 100 мл молока злегка підігрійте до температури 35-40 градусів. Додайте до рідини дріжджі, 1 ч. л. цукру, 4 ст. л. борошна. Ретельно розмішайте, щоб розбити утворилися грудочки. Затягніть ємність харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.

Цікаве:  Коли зливати вино з осаду: навіщо потрібна фільтрація, кращі способи та види

2. Пройде час, в глибоку миску вилийте молоко, що залишилося. До нього додайте цукор і сіль, підготовлену опару і яйця. З допомогою віночка розмішайте суміш до однорідного стану.

3. Просійте борошно, додайте олію. Знову накрийте тісто і приберіть його в тепле місце на пару годин. Рослинна олія можете замінити 25 г вершкового.

Випікайте млинці як зазвичай. Готову смакота швидше подавайте до столу, прикрасивши свіжими ягодами або фруктами. Приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6