Млинці на сухих дріжджах: 6 рецептів швидких дріжджових млинців

Тонкі з дірочками млинці на швидкодіючих дріжджах

Не саме швидке в приготуванні ласощі, оскільки тісто необхідно витримувати довше. Однак, смак їх не залишить байдужим: виходять справжні сільські млинці, так що нагадують про дитинство 🙂

Для приготування візьміть:

  • 0,5 л молока;
  • 250 г борошна;
  • 1 яйце;
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 5,5 г сухих дріжджів;
  • 1-2 ст. л. рослинного масла.

Як завести тісто:

1. Злегка нагрійте молоко до температури 30 — 35°C. В мікрохвильовці розтопити вершкове масло.

2. Молоко розділіть на 2 частини. У першу частину всипте дріжджі і злегка перемішайте. Додайте сіль з цукром і знову розмішайте.

Цікаве:  Рулет зі скумбрії - 9 рецептів з яйцем, морквою, желатином

3. По частинам введіть в молоко борошно, постійно розмішуючи і розбиваючи утворилися грудочки. Коли тісто стане густим, введіть другу частину молока.

4. Вбийте в тісто яйце, перемішайте і тонкою цівкою введіть розтоплене вершкове масло (не гаряче).

5. Накрийте ємність і приберіть на 30-40 хвилин у тепле місце. Тісто перемішайте і залиште ще на 15-20 хвилин. Перемішайте вдруге, почекайте, поки блинная суміш підніметься, і приступайте до випікання.

6. Печіть млинці з обох сторін на вогні трохи нижче середнього.

До таким пишним, ажурним вкусняшкам підійде абсолютно будь-яка начинка. Швидше подавайте до столу, оскільки аромат варто просто чудовий.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6