Рулет зі скумбрії – 9 рецептів з яйцем, морквою, желатином

Приготувавши рулети з скумбрії, ви зможете урізноманітнити сімейне меню доступною вишуканістю. Оригінальну закуску з смачної риби можна подати на святковий стіл, зробивши його «багатим» і потішивши гостей своєю майстерністю. Я вже знайомила вас з рецептами рулетів з желатином. У домашніх умовах ви зможете зробити смачну закуску і без нього. Але вони також будуть добре тримати форму, вийдуть смачними і дуже ніжними.

Рулетики можна запікати в духовці або просто зварити в каструлі на плиті. Щоб смак страви став цікавішим, вітаються різні приправи і спеції. Майстри від кулінарії кладуть начинку в рулет. Зазвичай це овочі: цибулю з морквою, огірки. Багато використовують яйця і сир, надають закуски особливу святковість.

Цікаве:  Манти з бараниною – класичні рецепти приготування м’ясних мантів

Рулет зі свіжої скумбрії – простий рецепт

Дуже швидкий і легкий спосіб отримати на закуску смачний варений рибний рулет.

Візьміть:

  • Риба – 600 гр.
  • Болгарський перець – 2 шт.
  • Цибулина.
  • Зубки часнику – парочка.
  • Петрушка, рубана – велика ложка.
  • Маргарин – 2 ложки.
  • Сіль – щіпка.

Як приготувати:

  • Підготуйте філе скумбрії.
  • Дрібно наріжте гілочки петрушки, роздушіть пресом часник. З перців видалити насінну частину. М’якоть поріжте самим дрібним кубиком, як тільки зможете. Все перемішайте.
  • Розкладіть начинку по всій довжині філе, розрівняйте.
  • Скрутіть в рулет, закріпіть шпажками або зубочистками.
  • Розпустіть на сковороді маргарин, швидко обсмажте напівфабрикати.
  • Перекладіть в каструлю з киплячою водою. Після закипання відваріть рулет протягом 10-15 хвилин.