Як приготувати рулет з цибулею та морквою

Прості рулетики доречні в будні, не загубляться і на святковому столі.

Інгредієнти:

• Макрель – 2 тушки.
• Морквина – парочка.
• Цибулина.
• Вершкове масло – 100 гр.
• Волоські горіхи – 50 гр. (ядра).
• Оливкова олія – 30 мл
• Сіль, перець.

Приготування:

• Обробіть розморожені тушки на 4 філе. Посоліть, посипте перцем.
• Натріть моркву великої стружкою, покришіть кубиком цибулину. Обсмажте овочі до красивої рум’яності. Трохи охолодіть.
• Викладіть на філе овочеву начинку. Закрутіть рулетом, перев’яжіть шпагатом або кулінарною ниткою, щоб рулет надійно тримався.
• Покладіть у форму, зверху розкладіть шматочки масла.
• Готуйте при температурному режимі в 180 С, встановивши таймер на 20 хвилин.

Рулет зі скумбрії з желатином і огірком

Дуже цікавий рецепт приготування з маринованим огірком. При бажанні, дозволяється замінити його солоним огірочком.

Знадобиться:

• Рибка – тушка.
• Мариновані огірки – 2-3 шт.
• Цибулина.
• Копчений ковбасний сир – 50 гр.
• Морквина.
• Зубки часнику – 3 шт.
• Желатин – 10 гр.
• Перець, сіль, соняшникова олія.

Як робити:

• Для приготування, як і в попередніх рецептах, нам знадобиться подвійне філе риби. Помістіть його на плівку, посипте сіллю, желатином, поперчіть. Промажте розчавити пресом часником.
• Для начинки обсмажте цибулю з морквою. Викладіть на заготовки скумбрії.
• Зверху розсипте тертий в крихту ковбасний сир.
• Розріжте огірочки вздовж по довжині на 4 частини. Покладіть на сир.
• Щільно загорніть, скрутивши в рулет. Оберніть плівкою в декілька шарів, надійно закріпіть.
• Відваріть в підсоленій воді протягом 30 хвилин.