Варення з кабачків з яблуками: 9 смачних рецептів приготування на зиму

Якщо приготувати з кабачків з яблуками варення, то можна використовувати цей незвичайний десерт, як вдале доповнення до чаю. Ласощами просочують бісквітні коржі при створенні тортів, готують з нього солодкі тарталетки. Незвичне, на перший погляд, поєднання дає несподіваний смак, який успішно поєднується не тільки з гарячими напоями, але використовується господинями, як доповнення до інших, вишуканим стравам.

Тонкощі приготування

Допоможуть у створенні смачного варення, їх використовують як досвідчені, так і не дуже, господині. Що потрібно на початковому етапі:

  • Підготувати інгредієнти до створення ласощі.
  • Обробити ємності, в яких буде зберігатися продукт.

Заготівля овочів та фруктів

Почнемо з підготовки овочів і фруктів, вона полягає в наступному:

  • продукти доведеться промити і перебрати, видалити серцевину у яблук, зрізати шкірку і видалити насіння з кабачків;
  • плоди оглядаємо на предмет наявності цвілі і гнилизни, неясних вкраплень, подібні фрукти і овочі не підлягають консервації;
  • як правило продукти подрібнюють, нарізають невеликими шматочками однакового розміру, як того вимагає рецептура.
Цікаве:  Вино з журавлини: 6 простих рецептів приготування в домашніх умовах, зберігання

Стерилізація банок

Тару обробляють за схемою, дотримуючись певних правил:

  • Ємності миють теплою водою з використанням соди.
  • Оглядають на предмет наявності відколів, тріщин і пошкоджень.
  • Банки перевертають догори дном, щоб стекли залишки води по стінках.
  • Потім їх стерилізують над парою, тривалість стерилізації – 10 хвилин.
  • Кришки до банків стерилізують в окремій ємності, протягом 5 хвилин.