Рулет зі скумбрії – 9 рецептів з яйцем, морквою, желатином

Рулетики зі скумбрії з зеленню і помідором в духовці

Інгредієнти:

  • Філе скумбрії – 2 шт.
  • Морквина.
  • Помідор.
  • Зелена цибуля – пучок.
  • Лимон.
  • Селера – стебло.
  • Італійські трави – 2 маленькі ложки.
  • Оливкова олія – 2 великі ложки.
  • Кріп, петрушка – за смаком.

Готуємо:

  • Зробіть із філе скумбрії. З 2 рибин у вас повинно вийти 4 смужки.
  • Покришіть всі овочі. Помідор можна поділити кружальцями, решту дрібно нарізуйте. Плесніть ложечку олії оливи, підсолити, закиньте травички, добре перемішайте начинку.
  • На кожне філе викладіть овочеву начинку і гурток помідора. Скрутіть в рулет, надійно закріпіть будь-яким способом.
  • Викладіть у форму, збризніть сумішшю оливкової олії з соком лимона. Запікайте при 200 С приблизно 20 хвилин.

Рибний рулет з сиром, запечене в духовці

Ще один приклад простого запікання закуски з часником і сиром. Якщо любите часник, кладіть більше – не завадить, але не забувайте про почуття міри, звичайно. Для святкової подачі раджу робити невеликі рулетики на одну порцію.

Цікаве:  Вино з компоту: як зробити в домашніх умовах, 10 простих покрокових рецептів

Беремо:

  • Скумбрія – 4 філе.
  • Сир – 30 гр.
  • Часник – зубчик.
  • Петрушка – декілька гілочок.
  • Перець, сіль.

Приготування:

  • Обробіть тушки на філе макрелі, виберіть всі кісточки.
  • Складіть тертий в крихту сир в миску, додайте роздавлений пресом часник, подрібнену зелень. Посоліть здобріть перцем. Розітріть масу в пасту.
  • Розподіліть пасту філе, скрутіть їх в рулет. Сколите зубочисткою.
  • Викладіть на дно жароміцної форми, поставте на середній рівень духовки, розігрітій до 200 про С. Час запікання 15 хвилин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6