Млинці на сухих дріжджах: 6 рецептів швидких дріжджових млинців

Рецепт млинців швидкого приготування на сухих дріжджах і молоці

За цим рецептом дріжджові смаколики які я готую дуже часто. Вони виходять тонкими, рум’яними і красивими. Кількість з’явилися на поверхні дірочок точно вас порадує, а смак приведе в повний захват.

Необхідні інгредієнти:

  • 900 мл молока;
  • 4 курячих яйця;
  • 2 склянки борошна;
  • 1-2 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. дріжджів;
  • 1/2 ч. л. солі;
  • 70 мл рослинного масла.

Приготування покроково:

1. Злегка підігрійте молоко в каструлі. Воно не повинно бути гарячим, а тільки теплим. Відміряйте від загальної кількості молока 1 стакан і додайте до нього 1 ст. л. цукру, дріжджі і 2 ст. л. борошна. Перемішайте продукти і залиште опару настоювати в теплі протягом 5-7 хвилин.

Цікаве:  Вологі сирні паски на Великдень — 8 найсмачніших рецептів

2. Через зазначений час відправте в ємність ще 1 ст. л. цукру і сіль. Введіть масу курячі яйця, молоко, що залишилося і знову розмішайте.

3. Просійте борошно в рідину і перемішайте до однорідності, без грудочок. До суміші влийте олію і збийте. Залиште підходити в теплому місці на 30 хвилин. По густоті тісто має бути як густа сметана, якщо занадто рідке — можете додати пару ложок борошна.

4. Розжаримо сковорідку і злегка змастіть поверхню олією. Вилийте частину тіста і розподіліть його по всій поверхні.

Випікайте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін. Подавайте їх з варенням або фаршируйте домашнім сиром, фаршем, грибами.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6