Маринований часник швидкого приготування – 6 способів як швидко і смачно замаринувати часник

Швидкий спосіб замаринувати молодий часник, у якого ще немає зубчиків

Для цього рецепта потрібно використовувати самий ранній молодий овоч з зеленими стеблами і холодний розсіл. Закуска виходить соковитою, ароматною, не має загального смаку з сирими визрілими зубчиками.

Продукти наведені в розрахунку на літрову ємність. Зберігається в холодильнику приблизно 1 місяць.

Необхідні продукти:

  • 300 г стебел молодого часнику;
  • 12 горошин чорного перцю;
  • 10 ягід ялівцю;
  • 5-7 горошин рожевого або запашного перцю;
  • 1 головка часнику;
  • 1 пучок кропу;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 парасольки кропу;
  • 3 ч. л. солі;
  • кілька листів смородини.

Етапи готування з фото:

1. Помиті і очищені часникові стебла розрізати на 3-4 частини. Красиво розкладіть їх у заздалегідь підготовлену стерилізовану банку.

Цікаве:  Юшка з голови щуки в домашніх умовах – 5 рецептів юшки

2. Туди ж відправте січену на великі частини зелень, листи смородини, очищену і розрізану на 4 частини молоду часникову голівку.

3. Сіль розчиніть у невеликій кількості теплої кип’яченої води і влийте її в банку. Додайте туди ж спеції, ягоди ялівцю.

4. Залийте вміст банки постигла кип’яченою теплою водою так, щоб рідина приховувала продукти повністю, і закрийте кришкою.

5. Залиште при кімнатній температурі на 3-4 години, а потім приберіть в холодильник.

Малосольна, з легкої пікантною ноткою закуска відмінно підійде до більшості страв. Які ще є способи маринування молодих часникових стрілок, я докладно описала в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6