Малосольні огірки швидкого приготування – 6 рецептів хрустких огірочків

Швидкий рецепт малосольних огірків в банку гарячим способом

Цей рецепт підійде тим, хто любить погарячіше. Додавання листя хрону і тархуна надають страві терпку нотку і гостроту. Плоди виходять пружними, хрусткими і в міру солоними.

Для приготування візьміть:

  • 8-10 огірків;
  • 2-3 гілочки кропу;
  • 2 листків хрону;
  • 2 гілочки тархуну;
  • 2 ст. л. солі;
  • 10 горошин чорного перцю;
  • 2 лаврових аркуша.

Процес готування з фотографіями:

1. Зелень вимити, розділіть на 2 частини і половину покладіть на дно банки або контейнера.

2. Огірочки промийте, зріжте кінчики з двох сторін і щільно укладіть в ємність.

Цікаве:  Кекс на кефірі - класичні рецепти приготування в духовці

3. Зверху викладіть решту зелень.

4. Для маринаду закип’ятіть воду, розчиніть в ній сіль, додайте лавровий лист і перець горшком. Вимкніть плиту воду і залиште остигати на 15 хвилин.

5. Залийте розсіл у банку, щоб овочі були повністю покриті водою. Закрийте зверху марлею і залиште при кімнатній температурі на добу. Розсіл помутніє, а плоди трохи змінять колір.

Хрусткі і пружні огірки після засолювання зберігайте в розсолі в холодильнику. З кожним днем вони будуть ставати тільки смачніше 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7