Рецепт шоколадних мафінів

Найчастіше господині печуть мафіни з шоколадом. Щоб тісто стало темним, вмішують какао, а начинку або прикраса роблять з шоколадки.

Знадобиться:

• Борошно – 200 гр.
• Какао-порошок – 4 маленькі ложки.
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 100 гр.
• Пекарський порошок – 2 чайні ложки.
• Вершкове масло – 100 гр.
• Шоколад – 2-3 плитки.

Як спекти:

• Розімніть масло природним чином, при кімнатній температурі. Перемішайте з цукром.
• Розбийте по одному яйця, продовжуючи перемішувати.
• В іншій посудині з’єднайте борошно з розпушувачем і какао. Пересипте в масляну суміш.
• Роздрібніть у велику крихту одну шоколадку, додайте в масу, зробіть заміс. На даному етапі можна додати горіхи, якщо захочеться.
• Розподіліть тісто по формах.
• Випікати при 180 С, включивши таймер на 20-25 хвилин.
• Розтопіть другу шоколадку, полийте готові маффіни зверху. Якщо залишилося ще трохи, натріть його в крихту і посипте кекси зверху.