Смачні курячі ніжки, тушковані в майонезі з бульйоном

Це дуже поживне блюдо, яке відмінно підійде для обіду. Смак виходить пікантним завдяки травам і провину, а аромат стоїть по всьому будинку. Бекон надає курці особливий приємний смак.

Приготуйте для рецепта:

• 4 курячих стегна;
• 150 г бекону;
• 100 мл білого сухого вина;
• 300 г печериць;
• 200 мл курячого бульйону;
• 3 зубчики часнику;
• сіль і перець за смаком;
• зелена цибуля, петрушка, розмарин, чебрець;
• 4 ч. л. майонезу.

Для гарніру:

• 0,5 кг картоплі;
• 1 зубчик часнику;
• 1 цибулина;
• сіль і перець за смаком;
• чебрець і розмарин.

Як приготувати

1. Стегна розділіть на 2 частини, промийте, просушіть. Посипте сіллю і перцем, натріть ніжки і дайте їм постояти 5-7 хвилин.

2. Розігрійте на сковороді оливкову або соняшникову олію. Обсмажте курку з усіх боків до золотистої скоринки.

3. Наріжте бекон на шматочки, печериці розріжте навпіл і відправте в сковорідку.

4. Часник роздушіть плоскою стороною ножа і відправте до інших жарящимся інгредієнтів. Влийте туди ж вино і бульйон.

5. Пару гілочок розмарину і чебрецю покришіть руками в сковорідку. Варіть без кришки 10 хвилин.

6. Додайте майонез, розмішайте. Накрийте кришкою, але не до кінця. Тушкуйте 20 хвилин на повільному вогні.

7. Наріжте дрібно цибулю і петрушку. Вимкніть вогонь, посипте курку зеленню. Дайте постояти під кришкою 3-5 хвилин.

8. Для гарніру гарненько помийте картоплю і не чистячи, наріжте на кружечки. Надішліть картоплю в киплячу солону воду на 5-6 хвилин.

9. Злийте воду з каструлі. Недоварену картоплю надішліть на розпечену сковорідку з оливковою олією. Посоліть вміст сковороди, перемішайте. Смажте до скоринки.

10. Додайте цибулю, нарізану півкільцями. Покладіть подрібнений часник і розмарин з чебрецем. Влийте ще трохи олії і перемішайте. Посипте чорним перцем. Смажте до готовності 7-10 хвилин.

Подавайте картоплю разом з куркою до столу. Приємного апетиту!