Доброго часу доби, дорогі читачі! Я вже не раз говорила, як я люблю готувати курку, нещодавно з неї готувала соковиті відбивні в духовці. М’ясо птиці неможливо зіпсувати, страви завжди виходять чудово. Курка в майонезі на сковороді – один з моїх улюблених рецептів, яким я сьогодні поділюся. Для нього підійдуть будь-які частини: гомілки, стегна, крильця, філе.

Якщо є час, попередньо покладіть в маринад курячі шматочки – так м’ясо вийде неймовірно м’яким і збереже соковитість. Візьміть 10 столових ложок майонезу, ложку рослинного масла без запаху, трохи кип’яченої води. Змішайте всі, додайте сіль, перець, будь-які спеції, які вам подобаються — маринад готовий! Я так готую ніжки в майонезі і смажу їх на сковороді або запікаю.

На питання, скільки маринувати в майонезі курку, не можна відповісти однозначно. Я витримую від 15 хвилин до години, залежно від того, скільки у мене є час. А можете залишити маринуватися на ніч у холодильнику. Після цього посмажте на сковорідці чи потушкуйте. Подавати можна з крупами або овочевим рагу. М’ясо птиці чудово поєднується з картоплею, смаженими печерицями, кабачковою ікрою або маринованим цибулею.