Курячі відбивні в клярі — 5 рецептів соковитих відбивних з філе курки

Рецепт смачних курячих відбивних в картопляному клярі без борошна

Цей рецепт – приклад використання нестандартного кляра з картоплі. Така паніровка зробить страву більш ситним. Продукти для приготування найпростіші.

Необхідні інгредієнти:

  • 2 шт. курячого філе;
  • 2 середніх картоплі;
  • яйце;
  • спеції.

Покроковий рецепт страви:

1. М’ясо розділіть на частини бажаного розміру.

2. Відбийте, помістивши в поліетиленовий пакет або накривши харчовою плівкою.

3. М’ясо добре посоліть і поперчіть з двох сторін. Натріть улюбленими спеціями для курки, залиште маринуватися.

4. Картопля очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Помістіть в окрему страву.

5. У чисту тарілку розбийте яйце, поперчіть і посоліть. Розмішайте віночком або вилкою.

Цікаве:  Як приготувати хінкалі в домашніх умовах? 5 смачних і соковитих рецепту приготування

6. Сковороду розжарте і змастіть рослинною олією. Приправлене м’ясо умочіть в яєчну суміш і обваляйте в натертому картоплі.

7. Обсмажте в сковороді з двох сторін протягом 10-15 хвилин на кожній. Кришкою закривати сковороду не потрібно.

Такий вид відбивних – окреме ситне блюдо. Доповніть його лише вершковими соусами: сметанковими, майонезными — і насолоджуйтеся незвичайним і багатим смаком.

А як смачно приготувати грудку курки цілком на сковороді, я докладно описала в іншій статті. Головне — попередньо замаринувати м’ясо і тоді вийде соковито і ніжно 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7