Привіт, мої улюблені кулінари! Я обожнюю курку, вважаю її корисним і дієтичним м’ясом, яке дуже просто в приготуванні. А рецептів та варіантів її подання безліч. Сьогодні я поділюся з вами улюбленою стравою моїх домочадців, розповім, як приготувати курячі відбивні в клярі.

Це блюдо залишає вам простір для фантазії. Незалежно від вибраних інгредієнтів і технології приготування результат завжди один: ніжне, соковите м’ясо, тане в роті. Для страви береться зазвичай частина філе курки, вона найменш жилава. Обов’язково залиште м’ясо маринуватися – так виходить смачніше, варіанти маринадів дивіться в іншій статті. А кляр вибирайте самі: сирний, класичний яєчний чи, може, картопляний.

Скільки смажити відбивні, залежить від товщини шматочків і кляру. Середній час обжарювання 7-10 хвилин.

Калорійність готового страви становить 169 кКал на 100 г, причому велика частина корисних речовин припадає на білки – 17,9 р. Менше слів – більше діла, приступимо до вибраних мною рецептами.