Готуємо фаршировані курячі стегенця з картоплею і грибами

Чудове блюдо, від якого відмовитися неможливо. Гості та близькі будуть захоплюватися вашими кулінарними здібностями.

Беремо:

• Ніжки курячі – 8 шт.
• Печериці – 200 гр.
• Цибуля – головка середнього розміру.
• Часник – 2 зубчики.
• Майонез – велика ложка з верхом.
• Сир – 100 гр.
• Картопля – 650 гр.
• Сіль, мелений перець, олія.
• Кріп – 3 гілочки.

Приготування:

• Зніміть з гомілки шкіру панчохою, намагаючись не порушити цілісність (подрежьте зверху і знизу у кісточки, потім сдерніте рішучим рухом).
• Зріжте з кістки м’ясо, порубаєте якомога дрібніше.
• Покришіть цибулину дрібним кубиком, швидко обсмажте в невеликій кількості олії. Аналогічно настрогайте гриби, додайте до цибулі, продовжуйте обсмажувати до красивого рум’яного кольору. Трохи охолодіть.
• Додайте зрізане з кісточки куряче м’ясо. Підсолити начинку. Обсмажуйте до випарювання рідини і рум’яного кольору.
• Наріжте картопляні бульби скибочками, пересипте приправами, покладіть майонез.
• Старанно перемішайте, викладіть рівним шаром на дно жароміцної форми.
• В курячу масу покладіть роздавлений за допомогою преса часник, дрібно рубаний кріп. Потріть сир на дрібній тертці, додайте у фарш.
• Фаршируйте мішечки з курячої шкірки. Закріпіть краю кулінарною ниткою.
• Укладіть заготовки фаршированих ніжок на картопляний шар.
• Готуйте при 180 С, включивши таймер на 50-60 хвилин.