Курячі стегенця з картоплею в духовці – 7 смачних рецептів

Іноді так хочеться підрахувати, скільки існує страв з курячого м’яса. Точної цифри смачних і ситних страв, думаю, не назве ніхто. Курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею з упевненістю можна вважати лідером серед гідних з найдостойніших! Запечену курочку можна готувати в будні, включати у святкове меню як «коронне» прикраса столу. Погодьтеся, якщо вам запропонують вибирати, з яких частин курки приготувати чергову страву, ви виберете ніжки, або гомілки, як їх ще називають. Справа в тому, що в «чорному» м’ясі міститься декстрин, що надає ніжок дуже приємний ніжний смак.

Пропоную кілька найпопулярніших рецептів запікання гомілок в духовці з майонезом, сметаною, фаршированих та загорнутих в тісто. Вибирайте і радуйте близьких своїм кулінарним мистецтвом.

Курячі ніжки в духовці з картоплею – найсмачніший рецепт

Я не даремно назвала цей рецепт кращим, оскільки куряче м’ясо запікається з дуже смачним маринадом. А на картоплі ви побачите всіма улюблену хрустку скоринку. Виходить ситне блюдо з гарною подачею, гідне святкового столу.
Інгредієнти:

  • Курячі гомілки – 700 гр.
  • Картопля – 1 кг.
  • Морквина.
  • Велика цибулина.
  • Часник – 3 зубки.
  • Масло рослинне – 2-3 великі ложки.
  • Томатний соус (кетчуп) – 2 великі ложки.
  • Приправа для картоплі – велика ложка.
  • Куркума – маленька ложка.
  • Перець чорний – за смаком.
  • Майонез легкий 40% — 2 великі ложки.
  • Соус соєвий – стільки ж.
  • Сіль.
Цікаве:  Курячі шлунки з картоплею – 4 простих і смачних рецептів приготування

Покроковий рецепт:

Обполосніть гомілки, просушіть паперовою серветкою, складіть у зручну посудину. Полийте соєвим і томатним соусом.

Додайте майонез.

Роздушіть пресом часточки часнику, відправте до курки. Приправте перцем, підсолити. Гарненько перемішайте, щоб маринад розподілився по всьому м’яса. Відставте заготівлю маринуватися приблизно 20-30 хвилин.

Покришіть моркву кільцями, складіть в миску.

Наріжте скибочками очищені бульби картоплі, перекладіть до моркви.

Нашаткуйте півкільцями цибулю, додати до інших овочів.

Засипте в овочі куркуму, готову приправу для картоплі, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте вміст.

Влийте соняшникову олію, знову гарненько розмішайте овочі.

Перекладіть на деко, розрівняти, зробивши подушку для м’яса.

Поверх розподіліть замариновані гомілки. Полийте залишками маринаду.

Помістіть деко на середній рівень духовки, розігрітій до 180 про С. Орієнтовний час запікання – 1 годину, в залежності від можливостей вашої печі і величини ніжок. Якщо у ваших запасах знайдеться свіжа зелень, посипте готову страву. Приємного апетиту!