Курячі ніжки в духовці з картоплею і майонезом (під фольгою)

Додавання до складу рецепта майонезу дозволяє запекти гомілки з красивою хрусткою скоринкою. Плюс цікава смакова нотка, яку привнесе улюблений багатьма продукт.

Візьміть:

• Курячі ніжки – 10 шт.
• Картопля – 2 кг
• Цибулина – 2 головки.
• Зубчики часнику – 4 шт.
• Твердий сир – 300 гр.
• Вершки – 200 мл
• Майонез – 200 мл
• Каррі – щіпка.
• Перець, сіль.

Як приготувати:

• Помийте ніжки, складіть у глибоку ємність. Відразу підсолити, здобріть перчиком. Покладіть подрібнений в крихту часник. Викладіть приблизно 170 мл майонезного соусу, залишивши частину для картоплі.
• Прикрийте кришкою, залиште просочуватися приправами на 1-1,5 години. Якщо поспішайте, припустимо скоротити час маринування до півгодини.
• Наріжте цибульні головки півкільцями. Почистіть картопляні клубки, поділіть кружечками, товщиною приблизно 3 мм
• Складіть овочі в миску, полийте маринадом від курки (з м’яса виділиться сік і маринаду повинно вистачити і на картоплю).
• Додайте овочі залишки майонезу, приправте спеціями, розмішайте. Потримайте чверть години, щоб нарізка замаринувалась.
• Відріжте від шматка сиру 70 гр., настрогайте тонкими пластинами, решта потріть великої стружкою.
• Зробіть на кожній ніжці надріз на шкірці, прочиніть у вигляді кишеньки. Закладіть по пластині сиру.
• Промажте жаростійку форму будь-яким маслом, викладіть підготовлену картопляну нарізку з цибулею.
• Зверху укладіть в ряд заготовки гомілок. Накрийте листом фольги, надійно закріпіть краю.
• Запікайте блюдо в духовці, при температурному режимі в 180-200 С, встановивши таймер на 40 хвилин.
• Після сигналу таймера, зніміть фольгу. Влийте вершки, посипте зверху тертим стружкою сиром.
• Поверніть блюдо тому, в піч. Продовжіть запікання, включивши таймер ще на 20 хвилин. Про готовність вам підкаже красива корочка на розплавленому сирі.