Грузинську кухню в нашій країні люблять здавна, і коли говорять, то смачні хачапурі з сиром, апетитно запечені в духовці, згадують в першу чергу. Страва є візитною карткою Грузії, жителі країни по праву пишаються ним. Ми ж, спробувавши хачапурі, куплені в наметах, вирішили, що краще навчитися готувати їх в домашніх умовах. Ми з вами вже робили ледачі хачапурі. Але зупинятися на досягнутому не варто, сьогодні спечемо коржики з сиром в духовій шафі. Тим більше, що при відомій вправності зробити це можна за лічені хвилинки.

Практично в кожному районі Грузії є свій власний варіант пирога з начинкою з сиру. Тісто замішують на кефірі, воді, молоці, дріжджах. Часто використовується лаваш або листкове тісто, що дозволяє значно заощадити час приготування. Хачапурі можна надати будь-яку форму, зробити у вигляді кола, квадрата, трикутника. Все залежить від ваших особистих переваг. Начинка також залишає простір для фантазії. Кладіть зелень, приправи, сир, поєднуйте різні сорти сиру.