Домашні хачапурі з лаваша з сиром – швидкий рецепт

Необхідно:

• Кефір – 250 мл
• Яйце — парочка.
• Тонкий лаваш – 2 листа.
• Сир – 250 гр.
• Сир твердий – 200 гр.

Як запекти:

• Вбийте в кефір обидва яйця, розмішайте.
• В окремій мисці додайте в сир сіль, тертий в крихту твердий сир, і також гарненько перемішайте вміст.
• Промаслите деко викладіть лист лаваша, розправте так, щоб краї його виступали за межі дека.
• Другий лист порвіть великими шматками, поділіть їх на 3 частини.
• Одну частину розірваного лаваша складіть в кефірну суміш. Почекайте, коли він просочиться, після перекладіть на деко, зверху цілої коржі.
• Накрийте шаром сирної начинки, взявши третю частину від загальної кількості.
• Знову нанести шар з просочених кефіром шматочків лаваша. Укладіть зверху сирну начинку, розрівняти по всій поверхні. Повторіть все це в третій раз.
• З звисаючих країв нижнього лаваша сформуйте бортики. Якщо залишилася кефірна суміш, пролийте всю конструкцію.
• Запікайте в духовці рівно 25 хвилин, прогрів її до 200 про С.