Рецепт грудки у вершковому соусі з цибулею та морквою

Найпростіший варіант гасіння курки в вершках, впорається навіть початківець кулінар. Моркви і цибулі можна класти більше, ніж зазначено в складі інгредієнтів.

Беремо:

• Куряча грудка – парочка.
• Вершкове масло – 50 гр.
• Вершки нежирні – 200 мл
• Цибуля – невелика головка.
• Морквина.
• Зубчики часнику – 3 шт.
• Перець, сіль. За бажанням можна додати мелений імбир, мускатний горіх, базилік та інші трави.

Як приготувати:

• Пропустіть часточки часнику через прес, головку цибулі настрогайте півкільцями. Моркву потріть на тертці з великими отворами.
• Поріжте філе середніми шматочками.
• Обсмажте у вершковому маслі спочатку цибульну нарізку, потім додайте терту моркву. Смажте овочі до приємної рум’яності.
• Викладіть шматочки філе. Продовжуйте обсмажувати разом хвилин 7-10, зменшивши силу вогню до мінімуму.
• Додайте часник, прочитайте спеції. Розмішайте, додайте вершки.
• Після закипання підливи знову зменште вогонь. Тушкуйте страву приблизно 5 хвилин, потім вимкніть конфорку.