Куряча грудка у вершковому соусі на сковороді – 7 рецептів (фото)

Як приготувати курячу грудку з грибами у вершковому соусі

Гриби чудово уживаються з курочкою, додаючи свою нотку в соус. Не сумнівайтеся – сподобається всім.

Інгредієнти:

  • Філе грудок – 500 гр.
  • Гриби (печериці) – 250 гр.
  • Цибуля – головка.
  • Часник – 3 часточки.
  • Вершки – 300 мл
  • Мускатний горіх – маленька ложка.
  • Борошно – стільки ж.
  • Перець, сіль, олія, зелень.

Приготування:

  • Наріжте промиту грудку смужками, не дуже крупно.
  • Складіть нарізку в миску, пересипте мускатом, перцем. За бажанням додайте ще приправ. Перемішайте, дайте м’ясу постояти і просочитися прянощами.
  • Після швидко обсмажте, часто помішуючи, до красивої рум’яності. Викладіть зі сковорідки на тарілку.
  • Наріжте гриби пластинами, замість курки покладіть гриби. Якщо масла замало, влийте трохи.
  • Коли гриби трохи обсмажаться, додайте подрібнений часник. Відразу посипте на гриби борошно, розмішайте, розподіливши по нарізці.
  • Влийте вершки. Після закипання соусу поверніть шматочки грудки на сковороду. Посоліть блюдо.
  • Тушкуйте на малому вогні хвилин 5-7. Любите зелень – кладіть на останньому етапі.
Цікаве:  Морква по-корейськи в домашніх умовах – найсмачніші рецепти приготування корейської моркви