Як приготувати курячу грудку з грибами у вершковому соусі

Гриби чудово уживаються з курочкою, додаючи свою нотку в соус. Не сумнівайтеся – сподобається всім.

Інгредієнти:

• Філе грудок – 500 гр.
• Гриби (печериці) – 250 гр.
• Цибуля – головка.
• Часник – 3 часточки.
• Вершки – 300 мл
• Мускатний горіх – маленька ложка.
• Борошно – стільки ж.
• Перець, сіль, олія, зелень.

Приготування:

• Наріжте промиту грудку смужками, не дуже крупно.
• Складіть нарізку в миску, пересипте мускатом, перцем. За бажанням додайте ще приправ. Перемішайте, дайте м’ясу постояти і просочитися прянощами.
• Після швидко обсмажте, часто помішуючи, до красивої рум’яності. Викладіть зі сковорідки на тарілку.
• Наріжте гриби пластинами, замість курки покладіть гриби. Якщо масла замало, влийте трохи.
• Коли гриби трохи обсмажаться, додайте подрібнений часник. Відразу посипте на гриби борошно, розмішайте, розподіливши по нарізці.
• Влийте вершки. Після закипання соусу поверніть шматочки грудки на сковороду. Посоліть блюдо.
• Тушкуйте на малому вогні хвилин 5-7. Любите зелень – кладіть на останньому етапі.