Рецепт сметанного кляру

Варіантів тесту для обсмажування філе безліч. Пропоную ще один, з ніжним вершковим смаком та хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• Філе – 250 гр.
• Сметана – велика ложка.
• Яйце.
• Борошно – столова ложка.
• Соняшникову олію, сіль, приправи для курки, перець.

Як приготувати:

• Наріжте шматочками філейну частину. Посипте приправами для курочки, присолите. Гарненько перемішайте, залиште на чверть години маринуватися.
• З’єднайте в мисці яйце зі сметаною. Підсолити тісто, збийте виделкою.
• Підсипте борошно, зробіть заміс.
• Складіть заготовки філе в тісто, перемішайте.
• Перекладіть на сковороду з розпеченим маслом. Обсмажте з обох боків до рум’яної скоринки. Орієнтовний час приготування – по 5-7 хвилин з кожного боку.

Відео-рецепт відбивних з філе в клярі

Дуже цікавий авторський рецепт приготування страви. Тут безліч приправ, в якому курка маринується, так і кляр також незвичайний за складом. Нехай на вашому столі буде тільки сама смачна курочка. Приємного апетиту!