Грудка в яєчному клярі

Кляр з серії «простіше не буває», але і він гарантовано збереже соковитість, зробивши грудку ніжною і смачною. Якщо вас цікавить калорійність страви, то вона досить висока, на 100-грамову порцію виходить 307 ккал. Враховуйте це, коли захочеться добавки, а ви дотримуєтеся дієтичного харчування.

Беремо:

• Куряча грудка – 1 шт.
• Яйце.
• Молоко – 2 столові ложки.
• Борошно – стільки ж.
• Рослинна олія, сіль.

Як посмажити:

• Філе наріжте порційними шматочками.
• Налийте в ємність молоко, вбийте яйце, підсолити, розмішайте виделкою.
• Засипте борошно, продовжуйте перемішувати тісто, поки не залишиться грудок.
• Складіть шматочки грудки в кляр, потім викладіть в розпечене масло.
• Обсмажуйте до появи красивою піджареної. Час приготування залежить від величини заготовок.
• Переверніть м’ясо, продовжуйте готувати, поки з іншого боку також не з’явиться хрустка скоринка. Відрегулюйте вогонь, зробивши трохи більше мінімальної. Тоді верх просмажиться, і всередині м’ясо встигне приготуватися.