Як приготувати курчати в духовці у фользі, щоб була рум’яна кірочка?

Якщо немає рукави, спробуйте запекти курку у фользі. При її використанні можна отримати улюблену багатьма рум’яну хрустку скоринку. Особливий смак і аромат додасть страві пікантний набір спецій.

Домашній курча-гриль в духовці з хрусткою скоринкою

Приготувати соковиту курочку гриль з дуже смачною скоринкою можна і самостійно. Улюблений смак страви додасть набір спецій, чи готова спеціальна приправа. Спеціальна підставка дасть можливість урізноманітнити рецепти, наприклад, запекти курчати на пиві. Якщо її немає, птицю можна приготувати на пляшці і на солі.

Вам будуть потрібні:

• 1 тушка курчати;
• сіль за смаком;
• готова приправа для курки.

Дотримуйтесь послідовності:

1. Промиту і висушену курячу тушку натріть зовні і всередині сіллю. Зверху посипте приправою за смаком. Зробіть з боків тушки надрізи на шкірі і сховайте в отримані «кишеньки» кінчики крил, щоб вони не згоріли при запіканні.

2. «Посадіть» курча на підставку. Помістіть підставку в попередньо розігріту духовку на 50 хвилин, температура 180-200 градусів. Після закінчення цього часу перевірте готовність птиці, для чого в декількох місцях проткніть шкірку виделкою або ножем. Якщо при цьому витікає рідина– залиште запікатися ще на 10-20 хвилин.

3. Коли рідина перестане пекти, встановіть режим духовки «Гриль з обдувом». Витримайте курчати 10-15 хвилин. Готову птицю вийміть з духовки, зніміть з півставки, злийте утворився при запіканні жир для подальшого використання.

Подавайте курку нарізану порційними шматками як самостійне блюдо або з будь-яким гарніром, або з овочами і зеленню.

Як бачите, приготувати курочку в духовці досить просто, з цим зможе впоратися навіть початківець кулінар. А у вас є фірмові рецепти запечене курча? Сподіваюся, що і в цьому випадку моя добірка виявиться вам корисною.

Пробуйте, діліться моїми рецептами з друзями. Всього гарного, до швидких зустрічей.